No cuentes calorías!

Holaaa!, les traigo este post ya que tengo algunos pacientes obsesionados por las calorías de cada alimento que comen... De verdad que estrés para ellos!

 #lavidaesmuycortaparacontarcalorias

                               

                     

Como nutricionista, no recomiendo  llevar una dieta en la que tengas que contar calorías, es tedioso y no te deja llevar una vida plena. Lo que yo recomiendo es tener un balance en nutrientes y variedad de alimentos, ya sea que quieras perder peso o mantener la salud; no es necesario que comas pollo a la plancha y arroz o papa sancochados todos los dias, please no! Que aburrido!

En nuestra alimentación contamos con variedad de alimentos, con diversidad de colores y sabores sobre todo en Perú que somos una capital gastronómica.

La manera mas efectiva de llevar un plan de alimentación adecuado es el orden y constancia. El orden en las comidas, no evitar ninguna de ellas y constancia, consumirlas de preferencia en horarios regulares diariamente.

Ahora bien es muy efectivo llevar 5 comida al dia, las 3 principales y 2 colaciones o refrigerios entre comidas, por supuesto que esto  puede variar dependiendo la actividad física, los horarios de trabajo, sexo y  edad.

Otro punto importante es, QUE COMER, cada plato debe tener todos los nutrientes que necesitamos para rendir en nuestras actividades diarias.

Nutrientes en la alimentación.

Tenemos 3 nutrientes importantes y vitales: carbohidratos, proteínas y grasas; estos son llamados los macronutrientes porque necesitamos consumirlos en mayor cantidad, cada uno tiene una función específica y NO DEBE  ser REEMPLAZADO por ningún otro.
Por otro lado, pero no menos importantes  tenemos a las vitaminas, minerales, agua y fibra, llamados también micronutrientes  porque es menor la cantidad que necesitamos consumirlos.

                             

Los carbohidratos, proteínas y grasas son los ÚNICOS que nos aportan Calorías en la Dieta pero no por esto deberas obviar  fuentes de vitaminas, minerales y fibra dietética. ya que estos nutrientes intervienen en la regulación de procesos fisiológicos por lo que no deben estar deficientes.

Puede que al tratar de cubrir una mínima cantidad de calorías obvies algún otro nutriente como vitaminas o minerales, es por eso que EVITA realizar esta práctica  que a larga no es sostenible y no te deja disfrutar de un placer de la vida... COMER!.

Ah me olvidaba! El Agua no nos aporta nutrientes, ni calorías pero es necesario para el buen funcionamiento del sistema digestivo y regular muchos procesos. Recuerda beber de 8 a 10 vasos de agua diariamente, nuestros cuerpo es más del 60% AGUA.

Deja de complicarte, No cuentes Calorías!. No dudes en consultar a un Nutricionista para que te prepare un dieta rica en nutrientes y con variedad de alimentos que  logren alcanzar tus meta! 

                                       

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Proteínas si quiero perder grasa

Hola, el dia de hoy te traigo un post sobre un nutriente importante, ya sea que estás buscando perder peso o ganar  peso para esa figura atlética y bien definida que tanto nos gusta.

Las Proteínas son nutrientes importantes en la alimentación, ya que estos forman estructuras en todo nuestro cuerpo, desde los músculos, pelo, piel y uñas además de formar parte del sistema inmunológico y en las hormonas que regulan muchos procesos de nuestro organismo.
                             

Este nutriente lo encontramos en alimentos de origen animal y vegetal; entre las de origen animal tenemos a la carne de pollo, res, pescado, huevos y productos lácteos como yogurt,leche y queso.                         
Y entre las fuentes de origen vegetal tenemos a las leguminosas o menestras, frutos secos, cereales y algunas semillas, pero en menor cantidad respectivamente.
                                     
La diferencia entre estos alimentos son la disponibilidad de este nutriente, ya que  las proteínas de origen vegetal no contienen todos los aminoácidos que contienen las de origen animal, necesarios para la construcción de estructuras como musculo, piel y unas. Además de ser fuente de Vitaminas de complejo B sobre todo Vitamina B12, que intervienen en el buen funcionamiento del sistema nervioso y los glóbulos rojos que transportan oxígeno por todo el organismo, además una deficiencia de esta Vitamina podría causar anemia del tipo Megaloblástica que también causa cansancio y  debilidad.


 Ahora bien, si lo tuyo es querer reducir esas medidas, debes incluir alimentos ricos en proteínas animal, por que te ayudaran en la construcción de musculo que te dara una mejor apariencia a tu figura ya que se verá más tonificada y firme después de la pérdida de grasa.
Estos alimentos también tienen ciertas propiedades y ventajas que te ayudarán a seguir con un plan de alimentación para perder grasa.
1.Propiedad,la digestión de estos alimentos es más lenta y te ayudara a estar mas saciada por más tiempo con poco alimento (digo poco a comparacion de todo lo de comida rápida que tendrías que comer para saciarte, por ejemplo!).
2.Ventaja.Tienen menos calorías que las grasas, esto te permitirá tener controladas las calorías que comas durante el día, ya que te dan energía pero sin excederte.
3. Ventajas, son la mayoría sólidas y tienes que masticarlas lo que te dará una sensación de saciedad mayor comparado con un alimento en líquido como un jugo o una sopa; además de mejorar tu tránsito intestinal ya que la digestión de los alimentos inicia desde la boca, así que a masticar!

Por otro lado, si lo tuyo es por otro lado ganar peso, obvio en musculo, deberas incluir alimentos de este grupo obligatoriamente ya que son como los ladrillos para levantar una pared.
 Si bien es cierto los alimentos antes mencionados como menestras, cereales y semillas, también nos aportan proteínas, Si, pero para completar la cantidad necesaria que nuestro cuerpo requiere deberemos consumir mayor cantidad del alimento, pero esto va depender de cada persona, gustos, preferencia y cultura. Consulta con un profesional si no deseas consumir estos alimentos en tu dieta, no lo hagas por tu cuenta, es mejor una opinión profesional sobre opciones alternativas que te convengan.

Por último, no olvides que cada nutriente cumple una función específica en nuestro cuerpo, por eso elige variedad de alimentos  en tu dieta, mientras más color y sabor mejor!

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